Annette Sandner | culinary pixel
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Teller des Monats Juni
Sommerteller zwischen Vanille-Insel und Safran-Sud
Juli 5
•
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Teller des Monats Juni
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Juni 2025
Karpfen und Kaviar
Kulinarische Spuren zwischen Teichwirtschaft und Spitzengastronomie
Juni 19
•
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Karpfen und Kaviar
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Teller des Monats Mai
Fokus Desserts: Vier stimmige Schlussakkorde
Juni 5
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Mai 2025
Ökosystem Teich: Vom Vorurteil zur Wertschätzung
Beobachtungen vom Koch.Campus 2025 im Waldviertel über Karpfen, Kulturlandschaft und kulinarische Perspektiven
Mai 30
•
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Teller des Monats April
Einfach. Gut. Essen. – Mit Südtiroler Einschlag.
Mai 5
•
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Teller des Monats April
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Kulinarische Spuren: Was bleibt vom April?
Ohne Austausch geht nichts. Verbindungen zwischen Südtirol und Baden-Baden
Mai 1
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Kulinarische Spuren: Was bleibt vom April?
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April 2025
Vilnius schmeckt anders: Zwischen Einlegen und Entwerfen
Vier Sterne-Restaurants, jüdische Familienküche, Karaïten-Teigtaschen – und eine Stadt, die Erinnerung auf Tellern konserviert.
Apr. 20
•
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Spuren im März
Gelebte Gastfreundschaft zwischen Salzburg und Franken
Apr. 9
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Teller des Monats März
Besondere Gerichte zwischen Alpenrand und München
Apr. 4
•
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März 2025
58 Stunden in der Manege des Rheingau Gourmet Festivals – an der Seite von Küchenchef Roland Gorgosilich
30 Gastköche, 6000 Gäste, 18 Tage – wenn Spitzenköche sich die Klinke in die Hand geben.
März 16
•
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58 Stunden in der Manege des Rheingau Gourmet Festivals – an der Seite von Küchenchef Roland Gorgosilich
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Februar 2025
Dir schmeckt ja nur noch Sterne-Küche! Ganz im Gegenteil.
Wie schwer es ist, gutes, einfaches Essen zu finden. Mit Food Tipps für Koh Chang, Thailand.
Feb. 23
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Traube Tonbach auf Bali: Florian Stolte kocht im Aquarium-Restaurant
Unterwasser-Setting für ein Dinner zwischen Schwarzwald und Indischem Ozean
Feb. 15
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